Çayın büyüleyici dünyasına hoş geldiniz! Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından üretilen bu aromatik içecek, binlerce yıldır kültür ve geleneklerin merkezinde yer almaktadır. Gelin, dünyanın en iyi çaylarının tarihi, çeşitleri ve sağlığa faydaları arasında ferahlatıcı bir yolculuğa çıkalım.
Çayın nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi?
Çay, Çin’den dünyanın dört bir yanına yayılarak farklı biçimlere ve ritüellere büründü.
Tüm gerçek çaylar aynı bitkiden kaynaklansa da, farklı işleme yöntemleri çok sayıda çay türünün ortaya çıkmasına neden olur.
Yeşil Çay
Siyah Çay
Oolong Çayı
Beyaz Çay
Puerh Çayı
Bu beş ana çay dışında en iyi çaylar arasında “Darjeeling” de yer alıyor.
Bir diğeri ise Japon harikası “Matcha”
Bir başka çay ise “Da Hong Pao”dur.
Peki bir çayı en iyi yapan şey nedir?
Çay dünyasındaki yolculuğumuzu tamamladığımızda, “en iyi” çayın gerçekten de kişisel bir tercih meselesi olduğu ortaya çıkıyor.
“Onun kim olduğunu biliyordum elbette. Ama aynı masada oturduğumuz o gece ‘Aaaa! Bu o’ diye düşünmedim. Tam tersine bu şehvet düşkünü yaşlı adamın bu masada ne aradığı düşüncesi geçti aklımdan…”
Türk basınının başarılı isimlerinden Prof. Dr. Tevfik Güngör Uras, vefatının 5. yılında Aşiyan’da mezarı başında anıldı. Ailesi ve sevenlerinin katıldığı etkinlikte Kur’an-ı Kerim okundu ve dua edildi.
Zeytinburnu Belediyesi tarafından bu yıl 14’üncüsü düzenlenen ‘Fotoğraf Yarışması’na başvurular başladı. Serbest, Foto Öykü ve Drone olmak üzere üç kategoride gerçekleşecek yarışmanın teması her yıl olduğu gibi bu yıl da Zeytinburnu olacak, Zeytinburnu’nu en iyi anlatan kareleri ise para ödülleri bekliyor…