Yeni icat: Biber içli kebap!

Adanalı kebapçı Yaşar Aydın, Adana mutfağına yeni bir lezzet ekleme denemelerine bir yenisini daha ekledi: Biber içli kebap.

Adanalı kebapçı Yaşar Aydın, daha evvel kent mutfağına kazandırdığı kaburga kebabı, boru kebabı, açma kıyma üzere lezzetlerine bir yenisini daha ekledi: Biber içli kebap

Zırhla çekilmiş erkek kuzu kıymayı kapya ve Şili biberine ekleyen Aydın, yemeğe ‘Biber içli kebap’ ismini verdi.

Yaşar Aydın ise biber ile etin birleşmesiyle kebabın daha lezzetli hale geldiğini söyledi.

Aydın, “Etin yanında daima biber istiyorlardı ben de ikisinin bir ortada olması için bu türlü yaptım. Beşerler da sevdi. Bundan sonra menümüzde olacak” dedi.

Aydın, “Kebapçılığa başladığım günden bu yana daima icatlar yaptım. Hayatta bir kebapçının yaptığını denemedim, kim ne yapıyor diye bakmadım. Yalnızca kendi bildiğimi yapıyorum” diye konuştu.

Yemeği tadan müşteriler de yorumlarda bulundu. Besem Kalbia, “acının eti kusursuz hale getirdiğini” söyledi.

Çağlar Balcılar ise “Acıyı yiyorduk fakat bu türlü kebap olarak yememiştim. Gerçekte çok daha hoş. Ustamızın ellerine sağlık” dedi. (DHA)

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.